홋카이도 동부에 펼쳐진 도카치 지역은 비옥한 대지와 맑은 공기가 길러낸 “먹거리의 보고”.
낙농 왕국으로 유명한 이 지역에서는 우유·치즈·버터는 물론, 밀·팥·사탕무 등 과자를 만드는 데 빼놓을 수 없는 식재료까지도 모두 현지에서 조달할 수 있습니다.
이 광활한 대지가 만들어내는 풍요로움은 와규와 돼지고기 덮밥부터 치즈 요리, 디저트까지 폭넓게 이어지며, 방문객이 놀랄 만큼 뛰어난 퀄리티를 자랑합니다. 일본에서도 손꼽히는, 진정한 “Farm to Table”을 체험할 수 있는 지역입니다.
이번 글에서는 도카치의 매력을 맛볼 수 있는 미식 스폿을 와규·치즈·디저트 카테고리별로 소개합니다. 여행 중에 만나는 한 접시가 당신의 홋카이도 추억을 더욱 풍성하게 만들어 줄 거예요.
(https://matoka-tokachi.jp/obihiro-gourmet/)”]
Contents
놀라운 풍미의 와규—도카치에서만
도카치에 왔다면 가장 먼저 맛봐야 할 것은 도카치 와규입니다. 이 지역에서 정성껏 키운 흑모와규는 적당한 마블링을 지니면서도 놀라울 만큼 담백하고, 입에 넣는 순간 부드럽게 녹아내리는 듯한 고급스러운 맛이 특징입니다. 고기의 달콤함과 향이 은은하게 퍼지며 “일본 와규는 무겁다”는 인상을 단번에 바꿔줄지도 모릅니다. “다시 먹고 싶다!”는 사람이 많을 정도로, 도카치를 대표하는 별미입니다。
여기서는 도카치 와규를 마음껏 즐길 수 있는 인기 맛집을 소개합니다.
JUICYDISH 야키니쿠 난다이몬
오비히로에서 오랫동안 사랑받아 온 노포 야키니쿠집 “야키니쿠 난다이몬”. “도카치 대지가 키운 와규를 최고의 상태로 전하고 싶다”는 마음으로, 한 마리 한 마리 정성스럽게 손질한 도카치 와규를 제공합니다.
적당한 마블링과 깔끔한 뒷맛이 매력인 도카치 와규는 특상 갈비(カルビ)부터 하라미, 안심, 샤토브리앙까지 다양한 부위를 즐길 수 있는 것이 특징입니다. 비전 소스가 고기의 단맛을 한층 살려주고, 굽기만 해도 은은하고 식욕을 자극하는 향이 퍼집니다.
야키니쿠뿐 아니라 순두부찌개, 비빔밥, 창업 때부터 이어져 온 ‘앙카케 야키소바’ 등 한국 요리와 양식 메뉴도 폭넓게 인기입니다. 파르페나 퐁당 쇼콜라 같은 본격 디저트도 갖춰져 있어, 만족감 가득한 식사를 즐길 수 있습니다.
오비히로에서 입에서 살살 녹는 도카치 와규를 맛보고 싶다면, 빼놓을 수 없는 한 곳입니다.
【Information】
帯広の老舗「JUICY DISH 焼肉南大門」は、全国焼肉料理コンテストで“史上初の2連覇”を達成した注目店。看板は地元の誇り「十勝和牛」。数量限定の受賞作や多彩なランチ、盛り合わせまで、十勝の“おいしい今”を体感できます。
헤이와엔
도카치에서 현지 사람들이 즐겨 찾는 야키니쿠집을 꼽자면, 가장 먼저 떠오르는 곳이 “야키니쿠 헤이와엔”입니다. 오비히로 시내를 중심으로 여러 매장을 운영하는 노포 체인으로, 신선하고 맛있는 야키니쿠를 “놀라울 정도로 합리적인 가격”에 즐길 수 있어 관광객에게도 인기가 높습니다.
헤이와엔의 매력은 도카치의 낙농·축산이 주는 풍요로움을 그대로 맛볼 수 있다는 점입니다. 고품질 와규를 한 마리 통째로 매입하기 때문에 갈비와 등심은 물론 희소 부위까지 최상의 상태로 제공됩니다. 그런데도 정식과 야키니쿠 메뉴는 전반적으로 가격이 합리적입니다. “이렇게 맛있는 와규를 이 가격에?” 하고 놀라는 사람도 많습니다.
지역민에게 오랫동안 사랑받아 온 맛을 여행 중간에 부담 없이 즐기기 좋은 곳입니다.
【Information】
農業王国の十勝・帯広は食材のバラエティも豊かで地域独自のソウルフードが多数存在し、グルメ愛好家からの注目を集めているエリアでもあります。今回は、そんな十勝・帯広地域の「ソウルフード」ともいえる5つの代表的な食べ物とお店をご紹介します。
도카치에서 태어난 치즈의 매력, 일본의 “낙농 왕국”
낙농 왕국으로 알려진 도카치는 일본에서도 손꼽히는 치즈 생산지입니다.광활한 목초지에서 자란 소들의 신선한 원유로 만든 치즈는 세계적으로도 높은 평가를 받고 있습니다. 크리미한 프레시 치즈부터 진하게 숙성된 하드 치즈까지, 공방마다 개성 넘치는 풍미가 다양하게 갖춰져 있는 것도 매력입니다. 진정으로 “비옥한 땅이 빚어낸 호화로운 맛”이라 할 수 있죠.
여기서는 도카치 치즈를 만끽할 수 있는 추천 스폿 3곳을 소개합니다. 목장 직영 카페부터 레스토랑까지, 도카치만의 치즈 문화를 만날 수 있는 곳들입니다.
도카치 토텟포 공방
오비히로역에서 도보 약 10분 거리에 있는 인기 매장 “도카치 토텟포 공방”은 케이크로 유명한 디저트 숍이지만, 도카치산 치즈 셀렉트 숍으로도 큰 인기를 끌고 있습니다.
매장 안에는 도카치산을 중심으로 한 치즈가 약 50종이나 즐비하게 늘어서 있으며, 프레시 타입부터 하드 타입까지 맛과 스타일이 놀랄 만큼 다채롭습니다. “치즈를 사러 일부러 온다”는 팬도 많아 관광객과 현지인 모두에게 사랑받는 곳입니다.
판매되는 치즈는 도카치 각지의 공방에서 갓 들어온 신선한 제품들뿐. 입고 때마다 라인업이 바뀌어, 그때그때의 “도카치의 맛”을 만날 수 있는 것도 매력입니다.마음에 드는 치즈는 테이크아웃해 호텔에서 즐기거나 여행 기념 선물로 가져가는 것도 추천합니다.
디저트와 치즈를 모두 즐길 수 있는, 도카치다운 한 곳입니다.
【Information】
小麦やミルク、砂糖、卵など、菓子作りに欠かせない食材に恵まれた十勝地方は「スイーツ王国」として知られるエリアです。 地元食材の魅力を生かしたこだわりの味わいや、思わず心ときめく華やかなスイーツをご紹介します。
교도학사 신토쿠 농장
도카치 신토쿠초에 있는 “교도학사 신토쿠 농장”은 일본 치즈 문화를 오랫동안 이끌어 온 명문 공방입니다. 소들의 건강과 토지의 풍토에 가까이 다가가며, 정성껏 키운 생유로 풍부한 맛의 치즈를 만들어냅니다.
대표 상품은 수많은 콘테스트에서 수상한 “라클렛”. 치즈를 데워 감자나 빵 위에 녹여 먹는 방식이 추천입니다. 또한 도카치가와 온천의 몰 온천수로 숙성시킨 “도카치 라클렛 무어 워시”는 이곳에서만 맛볼 수 있는 깊고 향긋한 풍미로 큰 인기를 얻고 있습니다.
공방에 딸린 카페 “민타루(Mintaru)”에서는 치즈를 활용한 요리와 푸딩, 농장의 효모로 구운 빵, 유청 잼을 올린 소프트아이스크림 등도 즐길 수 있습니다. 치즈를 사는 것뿐 아니라 농장의 삶의 리듬을 느낄 수 있는 따뜻한 공간에서, 도카치만의 식문화를 체험할 수 있는 스폿입니다.
【information】
카페 딘켈스
“카페 딘켈스(Cafe Dinkels)”는 나카사츠나이무라의 글램핑 리조트 “페리엔도르프(Feriendorf)” 부지 안에 위치해 있습니다. 독일을 연상시키는 아기자기한 분위기 속에서, 도카치 현지 식재료를 아낌없이 사용한 “여기에서만 맛볼 수 있는 메뉴”로 사랑받는 인기 스폿입니다.
대표 메뉴는 나카사츠나이의 풍요로움을 담은 버거입니다. 나카사츠나이 달걀과, 부지 내 도카치 냉훈 공방에서 냉훈한 토종닭을 사용해 도카치 특유의 감칠맛을 꽉 담아냈습니다. 그중에서도 인기 메뉴인 “도카치 클래식 치즈”는 도카치산 라클렛 치즈와 냉훈 치즈를 더한 더블 치즈가 포인트. 진한 치즈의 풍미와 육즙 가득한 패티의 조합은 치즈 러버라면 놓칠 수 없는 한 접시입니다.
“냉훈(Cold smoking)”은 약 30°C의 낮은 온도에서 천천히 훈연하는 방식으로, 재료의 풍미를 해치지 않으면서 은은한 스모키 향을 더해주는 기법입니다. 베이컨과 로스트비프는 물론, 치즈케이크에도 이 방식이 사용되어 이곳에서만의 특별한 맛을 즐길 수 있습니다.
버거 외에도 규토로 정식, 로코모코, 냉훈 치즈케이크 같은 디저트까지 메뉴가 풍성합니다. 숲속의 차분한 분위기 속에서, 느긋하게 “도카치의 맛”을 즐길 수 있는 카페입니다.
【information】
札幌から車約3時間半、十勝・中札内の森に佇む『フェーリエンドルフ』は、ドイツ建築のヴィラ＆グランピングテントに泊まり、モール温泉・フィンランドサウナ・手ぶらBBQで週末を贅沢に過ごせる北海道屈指の森のスパリゾートです。
대지의 혜택으로 빚어낸 절품 도카치 디저트
밀, 우유, 버터, 달걀, 설탕—디저트를 만드는 데 필요한 핵심 재료 대부분이 도카치에서는 모두 갖춰집니다. 광활한 밭과 맑은 공기에서 자란 식재료는 본연의 단맛과 향이 또렷해, 디저트의 맛을 한층 끌어올립니다.
그래서 도카치 디저트는 놀랄 만큼 부드럽고 편안한 맛을 자랑합니다. 이곳은 진정 “식재료의 보고”가 만들어내는, 호화로운 디저트의 세계입니다.
여기서는 지역 재료를 살린 인기 디저트 숍·베이커리 3곳을 소개합니다. 여행 중 잠깐 쉬어가기에도, 테이크아웃에도 딱 좋은 스폿들입니다.
롯카테이
홋카이도를 대표하는 노포 과자점 “롯카테이”. 1933년 창업 이래, 오비히로의 풍요로운 대지에서 길러진 재료로 매일 먹어도 질리지 않는, 부드러운 맛의 과자를 만들어 왔습니다.
가장 인기 있는 No.1 제품은 전국적으로도 유명한 “마루세이 버터 샌드”. 홋카이도산 버터로 만든 특제 크림과 건포도를 비스킷에 샌드한 정석의 맛으로, “이걸 먹으러 오비히로에 온다”는 팬도 있을 정도입니다.
또한 검은 비스킷 사이로 하얀 초콜릿이 살짝 보이는 “유키야콘코”, 밤과 흰강낭콩 앙금을 감싼 큼직한 “초코 마론” 등, 합리적인 가격이면서도 만족감 높은 과자들이 다양하게 준비되어 있습니다.
본점과 니시3조점 등 카페를 함께 운영하는 매장에서는 케이크와 가벼운 식사도 즐길 수 있어 여행 중 휴식 시간에도 제격입니다. 도카치 디저트의 원점을 맛보고 싶다면 꼭 들러야 할 명점입니다.
【Information】
花柄包装紙でおなじみの山野草が咲き誇り、清流とニレの巨木が迎える「六花の森」。ケーキ片手に1万坪のガーデンを歩けば、十勝の四季が五感をほどきます。
류게츠
오비히로를 대표하는 노포 과자 브랜드 “류게츠”. 도카치 지역에 많은 매장이 있으며, 오토후케초의 “스위트피아 가든”에서는 공장 견학과 디저트를 즐길 수 있는 이트인 공간이 인기입니다. 오비히로 시내의 “토스카티나”는 레스토랑을 함께 운영하며, 디저트뿐 아니라 파스타와 피자도 맛볼 수 있는 스폿으로 사랑받고 있습니다.
대표 상품 “산포로쿠(三方六)”는 자작나무 장작을 모티프로 한 바움쿠헨으로, 반세기 이상 사랑받아 온 도카치 디저트의 상징입니다.또한 도카치산 팥 크림을 발효버터 사브레로 샌드한 “안바타산”, 도카치산 밀과 홋카이도산 버터에 쌀가루와 라이스 퍼프를 더해 식감이 즐거운 “람바자” 등, 어느 제품 하나 재료에 대한 고집이 빛납니다.
소박하면서도 깊은 맛은 여행 간식으로도, 선물용으로도 제격입니다. 도카치의 매력이 꽉 담긴 한 곳으로, 여행의 추억을 더 풍성하게 만들어 줍니다.
【information】
北海道・十勝帯広には旅の思い出を持ち帰ったり大切な人へ気持ちを添えて渡せるお土産がいっぱい。空港や駅からすぐの便利なお店や地元で愛されてきた老舗スイーツ店観光しながらショッピングも楽しめる複合施設まで「あなたの行きたい」に合わせて選べるのも魅力です。
도카치의 크리에이티브 프렌치 토스트
도카치산 재료만으로 만든 프렌치 토스트로 화제가 된 전문점 “Creative French Toast in Tokachi”. 2025년 메무로초에 오픈했으며, 빵·달걀·우유 등 거의 모든 재료를 도카치산으로 맞추는 고집으로 빠르게 주목받고 있습니다.
시그니처 프렌치 토스트는 겉은 바삭하고 고소한 빵 끝과, 속은 폭신한 식감의 대비가 매력입니다. 가벼운 휘핑이 스며들어 부드러운 단맛이 퍼지는 한 접시로, 커피와의 궁합도 뛰어나 마지막 한 입까지 질리지 않고 즐길 수 있습니다.
나무의 온기가 감도는 매장은 차분하고 편안한 힐링 공간. 현지 식재료를 심플하게, 정성껏 음미하는 “도카치다운 디저트 시간”을 즐기고 싶은 분께 추천합니다.
【information│Inquiries】
小麦やミルク、砂糖、卵など、菓子作りに欠かせない食材に恵まれた十勝地方は「スイーツ王国」として知られるエリアです。 地元食材の魅力を生かしたこだわりの味わいや、思わず心ときめく華やかなスイーツをご紹介します。
무기오토
일본 제1의 밀 생산량을 자랑하는 도카치에서 반드시 들러야 할 베이커리가 “무기오토”입니다. 부지 면적은 11,000㎡로, 단독 빵집으로서는 일본 최대 규모. 계절마다 표정을 바꾸는 밀밭과 정원을 바라보며 갓 구운 빵을 맛볼 수 있습니다.
무기오토의 빵은 모두 도카치산 밀 100%. 도카치산 식재료를 듬뿍 사용해 “대지의 혜택을 그대로 전하고 싶다”는 마음으로 구워냅니다. 쫀득한 식감과 은은한 단맛이 특징으로, 여기서만 만날 수 있는 “도카치 밀의 맛”을 경험할 수 있습니다.
이곳의 빵 만들기는 자연의 힘과 함께합니다. 부지 내 풍차가 수차를 돌리고, 그 힘으로 맷돌이 움직여 밀가루를 빻아냅니다. 여기에 펠릿 연료를 사용하는 돌가마로 폭신하게 구워내는 등, 말 그대로 “자연과 함께 만드는 빵”이 무기오토의 고집입니다.
매장 안에는 넓은 이트인 공간이 있어, 창밖의 밀밭과 드넓은 정원을 바라보며 빵을 즐길 수 있습니다. 도카치다운 풍경과 맛을 동시에 누릴 수 있는 특별한 베이커리로, 관광 중 아침식사나 점심에 딱 좋은 스폿입니다.
【information│Inquiries】
旅行の楽しみといえば、なんといっても旅先で味わえるグルメ。そしてここ、北海道は海あり山あり自然豊かな“食の宝庫”です。今回は、十勝の中心都市・帯広にフォーカスし、ランチで訪れたいお店BEST10を厳選してお届けいたします。
도카치의 맛이 여행을 더 풍성하게
장대한 자연과 풍요로운 식재료를 품은 도카치는 마치 “먹거리 보물상자” 같은 곳입니다. 와규, 치즈, 디저트—무엇을 골라도 재료의 힘과 부드러운 맛이 전해지며, 여기에서만 만날 수 있는 맛의 세계가 펼쳐집니다.
여행 중에 맛보는 한 접시는 그 땅의 기억을 더 깊고 따뜻하게 만들어 줍니다. 이번에 소개한 곳들은 모두 “도카치다움”을 느낄 수 있는 스폿들입니다. 관광 사이에 들러보면, 도카치 여행이 한층 더 알차게 채워질 거예요.
대지의 혜택을 그대로 맛보는 도카치 미식. 당신의 여행이 잊지 못할, 맛있는 시간으로 가득하길 바랍니다.
