“오비히로나 도카치에서 진짜 맛있는 버거를 먹고 싶다.” 그런 기분이 드는 날에는, 패스트푸드가 아니라 재료·굽기·밸런스를 꼼꼼하게 신경 써 완성한 ‘고메 버거’를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 실제로 오비히로와 도카치 곳곳에는 도카치산 소고기의 풍미를 최대한 끌어내는 패티와 수제 번, 개성 있는 소스를 자랑하는 버거 숍들이 자리하고 있습니다.
“Obihiro Tokachi burger”로 검색해 보고 있었다면 꼭 읽어야 할 기사입니다. 든든하게 배를 채워 주면서도 일부러 찾아갈 만한 가치가 있는 버거와 만날 수 있는, 엄선된 버거 숍들을 소개합니다. 하루 세 끼보다 햄버거를 더 좋아하는 MATOKA 라이터가 실제로 모든 가게를 방문해 간판 메뉴를 시식하고, 맛과 양, 그리고 포인트를 전문가의 시선에서 해설합니다.
오늘 점심은 오비히로에서만 맛볼 수 있는 ‘인생 버거’ 한 입 어떠신가요?
\*표기된 가격은 모두 세금 포함 기준입니다. 정보는 취재·방문 시점을 기준으로 하며, 이후 변경될 수 있습니다.
Contents
Bulls Burger Club
Bulls Burger Club은 브랜드 소를 취급하던 전 생산자가 운영하는 버거 숍 겸 다이닝 바입니다. 고기를 누구보다 잘 아는 오너가 만드는 버거는 지방에 기대지 않고, 담백한 붉은 살코기의 깊은 풍미를 전면에 내세우는 것이 특징입니다.
이곳의 재미 중 하나는 기본 버거를 고른 뒤 토핑을 더해 나만의 ‘오리지널 버거’를 만들어 가는 것입니다. 이날은 ‘오리지널 치즈버거’를 베이스로 삼아, 기분에 맞게 커스터마이즈해 보았습니다.
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오리지널 치즈버거(1,200엔)에 오리지널 소스(100엔)와 피클(350엔)을 토핑. +300엔을 추가하면 사이드로 마틸다 포테이토를 곁들일 수 있습니다.\
추천 토핑은 오리지널 소스입니다. 오로라 소스를 베이스로 잘게 썬 양배추와 피클, 머스터드를 더해 만든 이 집만의 특제 소스로, 산뜻함과 든든함을 동시에 느낄 수 있는 한 번 빠지면 다시 찾게 되는 맛입니다.
담백한 풍미가 살아 있는 100% 도카치 와카우시 패티
패티는 도카치 시미즈 농협이 개발한 브랜드 소 ‘도카치 와카우시’를 100% 사용해 만듭니다. 일반적인 홀스타인 거세우 출하 월령이 20개월인 데 비해, 이 소들은 14개월에 출하하는 단기 비육 방식으로 길러져 맛과 합리적인 가격의 균형을 추구합니다.
마블링 지방에 의존하기보다, 붉은 살코기 자체의 깔끔한 감칠맛과 육즙으로 승부하는 패티입니다. 지방 함량이 적더라도 쉽게 퍽퍽해지지 않고, 곱고 부드러운 식감이 큰 특징입니다.
가게 안에는 오너의 센스가 곳곳에 묻어납니다. DIY로 손수 마무리한 공간에 엄선한 아트 작품들이 포인트가 되어 멋스러운 분위기를 연출합니다.
“세련된 가게는 아이와 함께 가기 어렵지 않을까…”라고 생각할 수도 있지만, 걱정할 필요는 없습니다. 오너의 말처럼 “아이 손님은 물론 대환영입니다. 키즈 사이즈 플레이트도 준비해 드려요.” 키즈 체어도 눈에 잘 띄는 위치에 놓여 있어, 세련된 분위기와 따뜻한 환대를 동시에 느낄 수 있습니다.
가족과 함께 와도, 혼자 가볍게 들러도 좋은 곳입니다. 저녁이 되면 세련된 다이닝 바로 변신해 데이트 장소로도 제격입니다.
【INFORMATION】
Address: 北海道帯広市大通南11丁目6-1
Phone: 050-8882-3656
Hours: Tue–Sat 11:00–14:00 / 18:00–22:00 (L.O. 21:30), Sun 11:00–14:00
Closed: Mondays and 3rd Sunday
Parking: 5 spaces in front of the shop (paid parking available nearby)
Access: About 5–9 minutes on foot from JR Obihiro Station (Higashi-dori North Exit)
TRAILER BURGER 99
TRAILER BURGER 99는 2024년 9월, 마쿠베쓰 사츠나이에 상설 거점을 연 버거 키친 트레일러입니다.
모든 시작은 창업자 야기 씨가 백혈병과 싸우던 시기에, 도카치산 채소의 맛에 큰 위안을 받은 경험에서였습니다. “도카치 식재료를 더 많은 사람들과 나누고 싶다”는 바람이 구체적인 형태를 띠게 되면서 TRAILER BURGER 99의 오픈으로 이어졌습니다.
지역 식재료로 완성하는 ‘도카치 크래프트 버거’
이 가게가 지향하는 것은 패스트 버거도, 고메 버거도 아닌 ‘제3의 선택지’입니다. 이들은 자신들의 버거를 도카치산 식재료를 층층이 쌓아 올려 만드는 ‘도카치 크래프트 버거’라고 정의하며, 주문 후 약 10분에 걸쳐 정성스럽게 조리해 제공합니다.
주문을 마치면 호출 벨을 건네받고, 차 안에서 버거가 완성되기를 기다립니다. 그 사이에도 주차장에는 차들이 쉬지 않고 드나들어 “역시 인기 있는 곳이구나”라는 생각이 절로 듭니다.
이번 방문에서는 토카치가와니시 나가이모 스테이크를 사용한 베이컨 버거를 선택했습니다.
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토카치가와니시 나가이모 베이컨 버거(1,415엔)\
훈제 향이 살아 있는 베이컨과 바삭한 식감의 토카치가와니시 나가이모 스테이크가 겹겹이 쌓여, 지금까지 경험하지 못한 새로운 조화를 만들어 냅니다. 패티와의 궁합이 완벽한 수제 양파 소스도 강한 중독성을 자랑해, 포크를 멈출 수 없을 정도입니다.
패티는 결착제를 사용하지 않은 100% 도카치 허브 비프 수제 패티입니다. 한입 물면 두툼한 스테이크를 베어 무는 듯한 존재감이 느껴져, 소고기를 좋아하는 분이라면 특히 만족스러운 식감입니다. 씹을수록 육즙과 감칠맛이 퍼져 강한 만족감을 남깁니다.
번은 95–100% 도카치산 밀로 만들어 겉은 바삭하고 속은 폭신폭신한 식감을 살렸습니다. 채소와 치즈 역시 대부분 도카치산을 사용해, 한입 베어 물 때마다 ‘도카치 식재료’가 차곡차곡 쌓여 가는 느낌을 받게 됩니다.
푸른 하늘 아래 야외 좌석에서 베어 무는 것도 추천합니다. 도카치 식재료를 온전히 만끽하고 싶은 날에 딱 어울리는 장소입니다.
【INFORMATION】
Address: 北海道中川郡幕別町札内共栄町16-4
Phone: 090-2814-0909
Hours: Mon, Thu, Fri & public holidays 10:00–14:30; Sat & Sun 10:00–14:30 / 17:00–19:00
Closed: Tuesdays and Wednesdays (temporary closures during event appearances)
Parking: Available (16 spaces)
Access: About 12 minutes by car from JR Obihiro Station (along National Route 38, next to Indian Satsunai branch)
BURGER DE Kurohige
“합리적인 가격에 맛있는 버거를 먹고 싶다.” 그런 조금 욕심나는 날에 딱 어울리는 곳이 바로 BURGER DE Kurohige입니다. “학생들도 부담 없이 들를 수 있었으면 좋겠다”는 바람에서, 비교적 저렴한 가격에 제공할 수 있는 돼지고기·닭고기 버거를 고안했습니다.
번은 오비히로의 인기 빵집 ‘하루코마 베이커리’에서 공수합니다. 도카치산 밀을 100% 사용해, 곡물의 풍미가 살아나도록 반죽과 발효에 공을 들여 구워냅니다. 첫 입을 베어 무는 순간 빵 향이 은은하게 퍼지고, 위에 듬뿍 뿌린 볶은 참깨가 향긋한 악센트가 되어, 속 재료의 맛을 한층 또렷하게 끌어올립니다.
This time we chose the most popular “Zantare Burger” and the second-place “Kurohige Burger.” The Zantare Burger features zangi (Hokkaido-style fried chicken) whose chewy texture pairs perfectly with a burger.
→ 上記英文は下記韓国語に置き換えてください：
이번에는 가장 인기 있는 ‘잔타레 버거’와 그다음으로 인기인 ‘구로히게 버거’를 선택했습니다. 잔타레 버거는 홋카이도식 프라이드치킨인 잔기(zangi)의 쫄깃한 식감이 버거와 절묘하게 어울리는 메뉴입니다。
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잔타레 버거(단품: 550엔, 세트: 850엔)\
살짝 자극적인 산미가 느껴지는 잔타레 소스와 쫄깃한 잔기, 여기에 진한 마요네즈가 더해져 첫 입에서부터 “이건 확실하다”는 생각이 들게 합니다. 큼직한 잔기 조각이 듬뿍 들어 있어 만족감이 크고, 세트 850엔이라는 가격을 생각하면 훌륭한 가성비입니다.
도카치 소울푸드와 버거가 만난 개성 있는 한 잔
가게 이름을 그대로 단 ‘구로히게 버거’는 도카치의 소울푸드인 부타동(돼지고기 덮밥)을 버거 스타일로 재해석한 메뉴입니다.
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구로히게 버거(단품: 650엔, 세트: 950엔)\
달콤짭짤한 소스는 전부 수제로 만들며, 돼지고기 전체를 빈틈없이 감싸 고기의 감칠맛을 한층 끌어올립니다. 돼지고기와 채소를 번 사이에 샌드하면 참깨 향이 포근하게 퍼지며 모든 재료를 하나로 묶어 줍니다. 크게 한 입 베어 물면 멈출 수 없을 만큼 손이 가는 맛입니다.
“제대로 맛있는 버거를 부담 없는 가격으로” 즐기고 싶을 때 꼭 들르고 싶은 곳입니다. BURGER DE Kurohige에서는 오비히로의 부타동 문화가 가진 ‘소스×고기’의 중독성 있는 조합을 그대로 버거 한 입에 느낄 수 있습니다.
【INFORMATION】
Address: 北海道帯広市東4条南11丁目20-1
Phone: 0155-66-8555
Hours: 11:00–18:00
Closed: Wednesdays
Parking: Available
Access: Diagonally across from Daiichi Higashi Store / near Indian Higashi 5-jo Store
Burger King
Burger King은 전 세계 매장 수 기준으로 맥도날드에 이어 2위를 차지하는 글로벌 버거 체인입니다. 다만 도카치 지역에는 아직 상륙한 지 얼마 되지 않아, “이름은 알고 있지만 아직 먹어 보지 못했다”는 사람도 많을지 모릅니다.
\(https://sumahiro.com/food/new-open003-burgerking.html)”]
이 점포를 운영하는 곳은 다양한 장르의 음식점을 전개하는 지역 기업, 주식회사 루키 팜입니다. 전국 체인의 맛을 지역 기업이 책임지고 전한다는 점에서 한층 안심감을 줍니다.
\(https://matoka-tokachi.jp/aeon-foodcourt-toratyubou/)”]
이곳의 간판 메뉴는 아메리칸 사이즈의 WHOPPER입니다. 이번에는 치즈를 듬뿍 올린 ‘WHOPPER Cheese’를 선택했습니다.
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WHOPPER Cheese (690 yen)\
패티는 100% 비프를 직화로 구워 만듭니다. 여분의 지방이 아래로 떨어져 나가기 때문에 육즙은 풍부하면서도 의외로 부담스럽지 않은 뒷맛을 느낄 수 있습니다. 불향과 구운 향이 강하게 올라오고, 소스에 의존하지 않고도 고기 본연의 맛을 또렷하게 느낄 수 있습니다. 채소는 아삭하고, 얇지만 풍미가 좋은 번과도 궁합이 뛰어납니다.
볼륨과 가성비를 동시에 잡은 ‘WHOPPER’
WHOPPER는 넉넉한 사이즈뿐 아니라 뛰어난 가성비로도 유명합니다. 어느 정도 차이가 나는지 궁금해 일본 사이즈의 ‘WHOPPER Jr.’와 나란히 두고 직접 비교해 보았습니다.
WHOPPER Jr.(400엔)는 지름 약 8cm, 중량 약 130g인 데 비해 WHOPPER(590엔)는 지름 약 13cm, 중량 약 265g입니다. 무게는 2배 이상, 크기도 눈으로 봐도 확연히 차이가 납니다. 1g당 가격으로 환산해 보면 WHOPPER 쪽이 약 1.4배 더 이득이라는 계산이 나옵니다.
“세계 기준의 압도적인 볼륨”과 “직화구이 특유의 향”이라는 두 가지 강점은 다른 인기 체인에서는 느끼기 어려운, Burger King만의 매력을 빛나게 합니다.
매장에는 50석의 좌석이 준비되어 있으며, 드라이브 스루도併設되어 있어 매장 식사와 테이크아웃 모두 편리합니다. 아메리칸 스타일 인테리어 속에서 가볍게 점심을 즐겨도 좋고, 포장을 해서 집에서 가족과 함께 나눠 먹어도 좋습니다. 그날의 기분에 따라 자유롭게 선택할 수 있습니다.
【INFORMATION】
Address: 北海道帯広市西5条南34丁目26
Phone: 0155-66-4755
Hours: 10:00–21:00
Closed: None (open year-round)
Parking: Available
Access: About 14 minutes by bus or 10 minutes by car from JR Obihiro Station
Official Website
Kimura Shokudo
Kimura Shokudo는 오비히로가 자랑하는 고메 버거의 명가입니다.
한 걸음 들어서면 가장 먼저 눈에 들어오는 것은 아메리칸 다이너를 연상시키는 분위기입니다. 하지만 진짜 주인공은 공간이 아니라 정성을 들여 완성한 버거 그 자체입니다. 앵거스 비프와 일본산 흑모 와규를 사용해 고기의 농후함과 풍부한 육즙을 모두 끌어낸 한 접시를 제공합니다.
이날은 칠리 치즈버거를 주문해 보았습니다.
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칠리 치즈버거(1,430엔)\
고기에 대한 집념이 잘 드러나는 요소 중 하나가, 주문 시 패티를 ‘100% 비프’와 ‘굵게 간 패티’ 두 가지 중에서 선택할 수 있다는 점입니다. 패티 위에 체더 치즈와 매콤한 칠리 소스를 듬뿍 올려, 첫 입에서부터 높은 만족감을 주는 버거를 완성했습니다. 한입 깨무는 순간 육즙이 입안 가득 번지고, 칠리의 알싸한 매운맛이 기분 좋게 이어집니다.
패티의 맛을 살려 주는 부드럽고 폭신한 번
번은 살짝 단맛이 감도는 부드럽고 폭신한 식감으로, 패티와의 조화가 탁월합니다. 진한 치즈와 칠리에도 밀리지 않으면서 전체를 부드럽게 감싸 안아, 버거 전체의 밸런스를 잘 잡아 줍니다.
사이드 메뉴로 제공되는 어니언 링과 감자튀김 역시 인기 메뉴로, 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 식감을 자랑합니다.
양고기를 사용한 버거나, 함박 스테이크 정식과 같은 ‘쇼쿠도 스타일’ 세트 메뉴도 준비되어 있어 선택의 폭이 넓습니다. “오늘은 제대로 든든하게 먹고 싶다”는 날에 일부러 찾아가고 싶은 장소입니다.
【INFORMATION】
Address: 北海道帯広市緑ヶ丘2条通4丁目8-11
Phone: 0155-21-5515
Hours: 11:00–20:00
Closed: Wednesdays
Parking: Available
Which Burger Will You Have for Lunch Today?
정말 배를 든든하게 채우고 싶은 날, 문득 떠오르는 것이 바로 버거일 때가 많습니다. 익숙한 체인점도 좋지만, 도카치에는 개성이 가득한 버거 숍들이 여럿 모여 있습니다.
지역 식재료를 아낌없이 쌓아 올린 크래프트 버거부터, 지갑에 부담 없는 가성비 버거, 양으로 승부하는 아메리칸 사이즈 버거까지—지금 당신의 기분에 가장 잘 어울리는 한 곳을 골라 보지 않으시겠어요?
