“오비히로 하면 인도 카레.” 최근 몇 년 사이 TV와 SNS에 더 자주 소개되며 그 이름은 전국적으로 알려지게 되었습니다.그러나 왜 이 카레가 도카치/오비히로에서 탄생했는지, 그리고 반세기 넘게 어떻게 ‘소울푸드’로 지역에 뿌리내려 왔는지에 대해서는 좀처럼 이야기되지 않습니다.
인도 카레 매장은 도카치 지역과 구시로시에 한정되어 있습니다. 관광 명물로 소비되는 맛이 아니라, 일상의 연장선에 존재하는 맛입니다. 그렇기 때문에 오비히로 사람들의 삶과 가치관에 깊이 스며들어, 독자적인 문화를 길러왔습니다.
방문객에게는 지역 명물, 현지인에게는 평소의 맛. 인도 카레를 통해 도카치/오비히로의 ‘일상 식문화’를 들여다보세요.
여행의 즐거움 중 하나는 그 지역에서만 만날 수 있는 ‘맛있는 것’과의 만남이죠. 오비히로에는 꼭 맛봐야 할 세 가지 소울푸드가 있습니다. 숯불에 구워 향이 살아 있는 돼지고기 덮밥, 현지인들이 애정하는 ‘인디언 카레’, 그리고 동(道)동 스타일의 징기스칸. 어느 것 ...
Contents
오비히로의 식탁을 지탱하는 인프라, 인도 카레
도카치·오비히로에 사는 사람들에게 인도 카레는 일상의 선택지입니다. 슈퍼에서 채소를 사듯이 직장인의 평범한 점심으로, 혹은 저녁 메뉴가 떠오르지 않는 날의 구세주로 선택됩니다.
인도 카레의 뿌리는 노포 양식당 ‘후지모리’에 있습니다. 그곳에서 제공되던 카레가 큰 인기를 끌며 체인점으로 확장되었습니다. 지금도 ‘후지모리’에서는 인도 카레를 사용한 메뉴를 맛볼 수 있습니다.
도카치·오비히로 사람들은 인도 카레를 매우 자주 먹습니다. 일주일에 한 번 먹는 사람도 있고, 사흘 연속 먹어도 질리지 않는다고 말하는 사람도 있습니다. 패스트푸드처럼 가까운 존재이면서도 동시에 소울푸드로 사랑받고 있습니다.
특별한 날에 가는 곳은 아니지만, 일상에 깊이 새겨진 존재입니다. 도카치·오비히로에 사는 사람들에게 인도 카레는 ‘있으니까 가는 곳’이자 ‘필요하니까 선택하는 곳’입니다.관광의 시선으로는 쉽게 지나칠 수 있는, 일상의 현실에 밀착한 존재입니다.
도카치/오비히로의 일상이 가득 담긴,
인도의 카레 문화
인도 카레가 도카치·오비히로에서 사랑받아 온 이유는 맛과 가격만이 아닙니다. 도시의 생활 방식과 가치관이 깊이 연결되어 있습니다.
여기서는 단순한 ‘카레집’을 넘어, 도카치/오비히로의 삶 속에서 어떻게 활용되어 왔는지를 구체적인 관습을 통해 풀어봅니다.
냄비를 가져가서 포장하기
타 지역 사람들을 놀라게 하는 점은 이것입니다. 집에서 냄비를 가져가면, 그 안에 바로 루를 담아줍니다. 이 ‘냄비 지참 문화’는 1968년 1호점 개점 이래 깊이 자리 잡은 관습입니다.
매장 용기에 담아 포장하는 것도 가능하지만, 냄비를 가져가면 용기 비용 없이 가져갈 수 있습니다.
냄비에 루를 담아오면, 조금만 먹는 아이나 많이 먹고 싶은 아빠에 맞춰 양을 조절하기도 쉽습니다.
행사와 사무실의 대량 주문
인도 카레는 단체 이용에도 적합해, 학교 행사나 지역 축제, 회의 등에서 대량 주문으로 이용되기도 합니다.
빠르게 제공되고, 매운맛 조절이 가능하며, 누구나 좋아하는 맛. 그래서 어른과 아이 모두 함께 즐길 수 있습니다.
도카치·오비히로에 살았다면 “어릴 때 학교 행사에서 먹어봤다”는 경험이 있는 사람도 많을 것입니다.
냉동 루의 등장, 새로운 문화로
2023년 10월부터 냉동 루 판매가 시작되었습니다. 처음에는 1개 매장 한정이었지만, 현재는 12개 매장에서 구매 가능해 대부분의 매장에서 취급하고 있습니다.
구입해 두면 “먹고 싶다!”는 순간 언제든 그 맛을 즐길 수 있습니다.
매장에 없는 토핑을 더해 나만의 스타일로 즐기는 재미도 있습니다.
현재 도카치/오비히로를 떠나 살고 있는 사람들 사이에서는, 고향 가족에게 냉동 카레를 택배에 함께 보내달라고 부탁하는 일도 흔하다고 합니다.
방문객도 아이스팩과 배송 서비스를 이용해 기념품으로 구매할 수 있습니다. 냉동 상품에 대한 자세한 내용은 기사 후반부에서 소개합니다.
나만의 한 그릇으로: 인도 카레 커스터마이즈
인도 카레는 선택 방법을 알면 더욱 즐거워집니다.
루 종류, 토핑, 매운맛, 밥 양—. 그날의 기분과 취향에 맞게 자유롭게 조합할 수 있는 것이 매력입니다.처음 방문하는 사람도 망설임 없이 주문할 수 있도록, 인도 카레만의 커스터마이즈 방법을 안내합니다.
먼저 루를 선택하세요
인도 카레에는 세 가지 루가 있습니다: 인도 루, 베이직 루, 야채 루.
베이직 루: 소고기 추출물이 들어간 루에 양파를 더해 감칠맛과 단맛을 살린 심플한 카레. 어떤 재료와도 잘 어울립니다.
야채 루: 큼직한 감자, 당근, 양파가 들어간 카레. 소박하고 부드러운 맛.
메뉴에 따라 기본 루는 정해져 있지만, 변경도 가능합니다. 예를 들어 ‘새우 카레’는 베이직 루가 기본이지만, ‘인도 카레’에 ‘새우 토핑’을 추가하면 인도 루에 새우가 올라갑니다.
메뉴판에는 쓰여 있지 않지만, 현지인들 사이에서는 흔한 주문 방식입니다.그래서 도카치·오비히로 사람들 사이에서는 “나는 베이직파!” “난 무조건 인도 루!” 같은 대화도 들립니다.
토핑으로 완성하는 나만의 한 접시
토핑은 인도 카레의 즐거움을 더욱 확장시킵니다.
토핑 종류는 다음과 같습니다:
.
토핑은 원하는 만큼, 원하는 개수만큼 주문할 수 있습니다. “함박 두 개!”는 물론, 욕심내면 “전부 올려!”도 가능합니다. 그것도 즐거움 중 하나입니다.
테이블 위의 세 가지 곁들임도 놓치지 마세요. 후쿠진즈케, 가리, 그리고 초록색 그것…
이름을 모르는 사람도 많은 ‘초록색 그것’. 들깨씨, 무, 오이를 섞어 만든 피클입니다. 너무 맛있어서 듬뿍 올리는 사람도 많습니다.
이 곁들임들은 카레와 환상적인 궁합을 자랑합니다! 아삭한 식감을 더해 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
매운맛과 양을 자유롭게 조절
매운맛은 5단계 중에서 선택할 수 있습니다.
매운맛을 싫어하는 사람부터 진정한 매운맛 애호가까지, 모두가 자신만의 방식으로 카레를 즐길 수 있습니다.
‘극매움’은 매운맛을 좋아하는 사람에게도 상당히 맵습니다—자신 있다면 꼭 도전해 보세요.
테이블에는 고추기름도 비치되어 있습니다. 카레의 맛을 해치지 않으면서 매운맛을 더해주므로 순한 루를 선택한 뒤 먹으면서 고추기름을 추가하는 방법도 추천합니다.
밥 양도 선택할 수 있습니다.
대: 400g
특대: 680g
소: 200g
또한 “밥 반 공기”나 “밥 100g”처럼 줄여 주문할 수도 있습니다. 단, 양을 줄여도 가격은 보통 사이즈와 동일하니 유의하세요.배 상태와 상의해 양을 정하세요.
여행 중에도 헷갈리지 않는 인도 카레 매장 선택 가이드
인도 카레는 오비히로 시내를 중심으로 여러 매장이 있지만, “어느 매장을 가느냐”에 따라 이용 편의성이 달라집니다.
여기서는 인원수와 이동 수단에 따라 매장을 선택하는 포인트를 정리합니다.
오비히로역 주변에서 모두 해결하고 싶다면
・에스타 오비히로점 (오비히로역 내)
・마치나카점
오비히로역에서 멀리 이동하지 않고 중심가에서 해결하고 싶다면 역 주변 매장이 편리합니다.버스 등 대중교통 이용자에게도 접근성이 좋고, 짧은 일정에도 들르기 쉽다는 장점이 있습니다.
또한 인도 카레의 발상지인 노포 ‘후지모리’도 마치나카점과 에스타 오비히로점 사이에 위치해 있어, 후지모리에서도 카레를 맛볼 수 있습니다.
단, 점심 시간에는 평일에도 혼잡한 경우가 많으니 여유 있게 방문하세요.
차로 이동한다면 주차 편의를 우선
・나츠조라점 (미치노에키 오토후케 내)
・히가시 5조점
・삿쓰나이점
・니시 18조점 (슈퍼 피아자 후쿠하라 내)
・니시 21조점
・MEGA 돈키호테 니시오비히로점 (MEGA 돈키호테 내)
・메무로점
・미나미노점
・오토후케점 (슈퍼 피아자 후쿠하라 내)
렌터카나 자가용으로 이동한다면 주차장이 있는 매장이 가장 편리합니다. 대부분 넓은 주차장과 진출입이 편리해 점심·저녁 시간에도 비교적 수월하게 이용할 수 있습니다.단체 방문이나 포장 이용에도 적합합니다.
참고로 마치나카점도 주차장이 있지만 약 3대 정도만 가능해 추천도는 낮습니다.
아이 동반·가족 여행·3인 이상이라면
・마치나카점
・나츠조라점 (미치노에키 오토후케 내)
・니시 18조점 (슈퍼 피아자 후쿠하라 내)
・니시 21조점
・MEGA 돈키호테 니시오비히로점 (MEGA 돈키호테 내)
・메무로점
・오토후케점 (슈퍼 피아자 후쿠하라 내)
일부 매장은 카운터석만 있는 곳도 있습니다.아이와 함께이거나 3인 이상이라면 박스석이 있는 매장을 선택하면 보다 편안하게 식사할 수 있습니다.
나츠조라점은 미치노에키 오토후케 푸드코트 내에 있어, 다른 매장의 박스석과 달리 푸드코트 좌석을 이용하는 방식입니다.
참고로 에스타 오비히로점(오비히로역 내)은 유일하게 스탠딩 테이블이 있는 매장입니다. 역 안에 있어 기차 탑승 전 빠르게 식사하고 싶은 사람에게 적합합니다.
번외편: 새로운 형태의 인도 카레 “Konnichiwa”
2025년 7월, 인도 카레를 운영하는 후지모리 상회가 오비히로 후지마루 파크 내에 “TokachiSpice Konnichiwa”를 오픈했습니다.
이곳에서는 후지모리나 인도 카레 매장에서 판매하지 않는 한정 메뉴를 즐길 수 있습니다. 대표 메뉴인 ‘스페셜 키마 카레’는 인도의 베이직 루를 베이스로 다진 고기와 양파를 더한 메뉴입니다.
‘인도 맨’도 인기 메뉴 중 하나입니다. 인도 루를 사용해 오토후케산 소고기와 지역산 양파를 넣은 속재료를 도카치 밀가루로 만든 살짝 달콤한 반죽에 감싼, 이곳에서만 만날 수 있는 경험입니다.카레 맛 치킨과 주류도 제공해 식사 외에도 가볍게 들르기 좋습니다.
*후지마루 파크는 야외 시설로, 겨울철에는 휴장합니다. (여름 운영 정보는 공식 웹사이트 및 Instagram에서 공지됩니다.)
도카치/오비히로의 추억을 집으로:
인도 카레 포장
인도 카레는 매장에서 먹는 것으로 끝나지 않습니다.최근에는 냉동 상품이 등장해 도카치/오비히로를 떠난 뒤에도 집에서 ‘그 맛’을 즐길 수 있게 되었습니다.
기념품으로서의 역할도 더해지며, 집 식탁에서 천천히 도카치/오비히로의 추억을 떠올리게 합니다.
냉동 카레로 가져가기
앞서 소개했듯, 인도 카레는 냉동으로도 판매됩니다.세 가지 루 중 ‘인도 루’를 베이스로, 냉동 상태에서도 매장의 맛을 즐길 수 있도록 만들었습니다.
냉동 카레는 1팩부터 구매 가능하며, 4팩·10팩 박스도 있습니다. 온라인 판매는 없고, 매장 구매만 가능합니다.단, 아이스팩을 넣은 보냉 가방을 사용하면 약 3~4시간 휴대가 가능해 여행 귀가길에도 무리 없이 가져갈 수 있습니다.
냉동 카레는 대부분 매장에서 판매하지만, ‘삿쓰나이점’과 ‘니시 18조점’에서는 판매하지 않으니 유의하세요.(2026년 1월 기준)
또한 ‘에스타 오비히로점’과 ‘나츠조라점’에서는 냉동 인도 맨도 판매합니다.인도 맨은 후지마루 파크 내 ‘Konnichiwa’에서 판매 시작 이후 큰 반향을 일으켰습니다.인도 카레를 즐기는 새로운 방식으로 주목받고 있습니다.
개별 구매도 가능하지만, ‘에스타 오비히로점’과 ‘니시 21조점’에서는 8개입 박스도 판매해 기념품이나 선물용으로 적합합니다.
선물용 냉동 세트
에스타 오비히로점과 니시 21조점에서는 냉동 카레와 인도 맨을 조합한 선물 세트를 판매합니다. 냉동 인도 맨 8개와 냉동 인도 카레 4팩이 포함된 구성으로, 배송 전용 상품입니다.
또한 ‘에스타 오비히로점’에서만 냉동 카레의 택배 발송이 가능합니다. 인도 카레는 전국에 많은 팬을 보유하고 있습니다. 멀리 사는 사람에게 보내면 분명 기뻐할 것입니다.
카레 한 접시에 담긴 오비히로의 삶
인도 카레는 관광객을 위해 준비된 것이 아니라, 도카치·오비히로의 일상 곁에 남아 있는 존재입니다.냄비를 들고 가는 사람들, 저녁 메뉴로 망설임 없이 선택하는 사람들, 행사와 직장에서 당연하게 줄지어 놓인 카레.그 장면들 속에는 지역의 일상 리듬과 가치관이 그대로 비쳐 있습니다.
카레 한 접시를 통해 마주하는 것은 단순한 맛이 아니라, 이 지역의 일상 그 자체입니다.
인도 카레를 먹는 일은 도카치/오비히로를 ‘관광’하는 것이라기보다, 잠시나마 ‘그곳에 살아보는 것’에 가까울지도 모릅니다.
